マヨネーズを「かけるもの」から「食べるもの」へ変える、巨大マヨ装置の体験
マヨネーズを皿の端に添えるだけの存在から、主役として味わう対象へ引き上げる体験型イベントが、2026年11月5日(木)から8日(日)まで六本木ヒルズカフェで開かれる。会場の中心に設置されるのは、マヨネーズボトルを模した巨大なオブジェに容器をかざすと中身が絞り出される「全自動無限マヨシステム」だ。味の素が手がける新製品「ピュアセレクト® マヨネーズ ふわあま」のおいしさを体感してもらうための企画で、イベント名は『なぜマヨにハチミツを入れるのか。』である。
日本の食卓にマヨネーズが定着して約100年が経つ一方、酸味や塩味に満足しきれない層や、「どれも同じ味」「とりあえずかけるもの」という固定観念も根強く残っていた。味の素は「ピュアセレクト®」ブランド30周年を機に、機能ではなく「味」そのものの差別化に挑み、独自のマスキング技術で酸味・塩味を抑えた新製品を開発した。使用する卵は「とれて3日以内の国産新鮮たまご」で、隠し味にはちみつを加えることで、従来にないふんわりやさしい味わいを実現している。
会場で提供される食材はすべて、マヨネーズをたっぷりつけやすい棒状に加工された「マヨ棒」で、じゃがいも・トマト・チーズを刺した「じゃがトマチー」やえびとブロッコリーの「えびっコリー」、バナナとパンケーキを組み合わせた「ばなパンケーキ」など全14種類が用意されている。来場者はランダムで食材が決まる「棒みくじ」を引き、出た結果に応じて2種類のマヨ棒を試食する仕組みで、無料のスナック菓子も用意される。参加は無料で、公式フォームからの事前予約制(満席の場合は当日案内の可能性あり)となっている。
蕎麦にラー油を入れた人気店とのコラボが、意外な組み合わせへの共感を広げる
「蕎麦にラー油」という組み合わせを提示し、業界に新しい食べ方を根付かせた人気蕎麦店「なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。」とのコラボレーションも決まった。「これまでにない組み合わせから、新しいおいしさを生み出す」という発想が、「マヨネーズにはちみつ」という「ふわあま」の着想と重なったことがきっかけだという。
11月4日(水)から30日(月)までは、「なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。」の公式SNSアカウントをフォローすると、「ふわあま」を使ったコラボメニュー「ふわあま油蕎麦」の試食サイズを全店舗で無料提供する。さらに健康SOBA酒場 なぜ蕎麦。溜池山王店、なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。新橋店、同秋葉原2号店の3店舗では、11月4日(水)から11日(水)までの1週間、各席に「ふわあま」を1本ずつ設置し、店内にコラボポスターを掲示する「マヨジャック」企画も実施される。
長年「食材を引き立てる脇役」だったマヨネーズを、あえて主役に据えて味わわせるという発想は、商品の機能ではなく味そのもので差別化を図る食品ブランドの新しいプロモーションの形としても興味深い。六本木ヒルズカフェでの体験と、蕎麦店でのコラボ企画をあわせて、「ふわあま」がもたらす新しい味わいを確かめてみたい人は、公式フォームから予約状況を確認してみてはいかがだろう。
『なぜマヨにハチミツを入れるのか。』
(関連製品：ピュアセレクト® マヨネーズ ふわあま)
期間：2026年11月5日(木)〜8日(日)
時間：5日(木)15:00〜19:00／6日(金)〜8日(日)12:00〜18:00
会場：六本木ヒルズカフェ(東京都港区六本木6丁目10-1 六本木ヒルズ ヒルサイド2F)
料金：無料(事前予約制)
主催：味の素株式会社
公式サイト
https://select-type.com/rsv/?id=d9m1I-IcuCM&c_id=459328