稲刈りから始まる“おむすびの旅”、自然と食を結ぶひととき
千葉県香取市の農園リゾートTHE FARMは、｢旅するおむすび屋｣ とのコラボレーションによる特別イベント ｢新米の美味：THE FARMで味わうおむすびの旅プラン｣ を9月24日(水)に開催する。田んぼでの稲刈り体験から、新米を使ったおむすびディナー、地元食材と地酒のペアリングまでを一夜限りで提供し、日常では見落としがちな“食べる前の豊かさ”を五感で実感する機会となる。
THE FARMは年間約4万人が訪れる農園リゾートで、収穫体験を通じて食材と人とのつながりを伝えてきた。一方、全国を巡りその土地の食材を活かしたおむすびを結ぶ ｢旅するおむすび屋｣ は、食文化や自然への感謝をテーマに活動している。両者の出会いによって、土地の恵みを味わうだけでなく、その背景にある人や自然の営みを体験する企画が生まれた。
夕食では、｢旅するおむすび屋｣ がTHE FARMで収穫した新米と旬野菜を使って特別に結んだおむすびが登場。さらに香取の蔵元・寺田本家による自然酒4種とのペアリングが行われる。純米酒 ｢五人娘｣や木桶貴醸酒 ｢ささ｣、熟成古酒 ｢懐古酒｣、発芽玄米酒 ｢むすひ｣ といった個性豊かなラインナップが用意されており、地元食材の旨みを引き立てる。
また、千葉県を代表する銘柄豚 ｢チバザポーク｣ の生産者でもある ｢恋する豚研究所｣ とのコラボレーションも見どころだ。なめらかな口当たりと脂の甘みが特徴の豚肉料理が、今回だけの特別メニューとして提供される。
本プランの始まりは、参加者自身による稲刈り体験だ。土の匂い、稲を刈る音や感触を通して、普段の食卓に並ぶお米がどのように育ち収穫されるのかを体感する。刈り取った稲は稲木干しによって天日でじっくりと乾燥される工程を見届けられ、食べ物が手元に届くまでの道のりを深く学ぶ時間となる。
夕食会場は、THE FARMカフェのテラス。ライトアップされたグランピングの夜景を背景に、新米のおむすびやおばんざい、汁物、地酒を味わう。土地の物語が詰まった一つひとつのおむすびは、“小さなごちそう”として秋の夜長を彩る。
新米の美味：THE FARMで味わうおむすびの旅プラン
開催日：2025年9月24日(水)
場所：THE FARM（千葉県香取市）
内容：稲刈り体験、稲木干し、新米おむすびと地元食材ディナー、日本酒ペアリング体験
対象：宿泊・日帰りともに参加可（定員40名）
詳細･申込
https://www.thefarm.jp/topics/22228/
THE FARM
https://www.thefarm.jp/