伊豆の食文化と生産者の想いを詰め込んだ “食べるパンフレット”
アウトドアフードメディア「ソトレシピ」を運営する株式会社シーザスターズは、静岡県西伊豆町･松崎町･南伊豆町の3町による伊豆西南海岸観光誘客推進協議会 (伊豆西南海岸エリア) との共同事業として、伊豆の希少かつ極上食材の旨みを凝縮したレトルトカレー「伊豆の極(ごく)めし2」を開発、クラウドファンディングサービスCAMPFIREにて先行販売を開始した。
｢伊豆の極めし｣ は、静岡県西伊豆町･松崎町･南伊豆町の3町からなる伊豆西南海岸エリアに潜む「食」や「自然」の知られざる魅力を全国に広めたいという想いから生まれた「ソトレシピ」との共同観光誘致プロジェクト。
観光地としてはまだ発展途上にあり、若者の減少や高齢化など多くの課題を抱えているこのエリアには、富士山や夕陽などの絶景スポットから、キャンプ、釣り、低山ハイク、マリンスポーツなどのアウトドアアクティビティを存分に楽しめる環境まで、まさにアウトドア好きにとっては最高のフィールドが揃っている。
さらに、他では味わえない新鮮な海産物や山の幸、地元の人々が育んできた独自の魅力的な食文化が満載にも関わらず、全国的にはまだまだ知られていないのが課題となっている。
そんな “もったいない” 状況を打破すべく立ち上がったのが、「伊豆の極めし」プロジェクトだ。2024年に始動した第一弾では「潮かつおと鮑の極だしカレー」「松崎ズガニの極うま粥」といった、地元の個性が光るレトルトフードを開発し大きな反響を呼んだ。
そして今回、さらなる進化を遂げた第二弾「伊豆の極めし2」として、地域の名産品から、後継者問題と戦う伝統食材まで、食材の旨みと生産者の想いが存分に詰まった「食べるパンフレット」と称するオリジナルレトルトカレー ｢桜葉と南伊豆野菜の潮かつおカレー｣ が誕生した。
｢桜葉と南伊豆野菜の潮かつおカレー｣ は、
・日本有数の夕陽のまち西伊豆町の絶滅危惧食材「潮かつお」
・静岡一人口の少ない松崎町で日本一生産されている個性派食材「桜葉」
・伊豆半島最南端南伊豆町の温暖な気候で作られた「玉ねぎ」
を使用し、ソトレシピ監修のもと、カレー市場で話題のスパイスカレーのプロ集団「36チャンバーズ・オブ・スパイス」とタッグを組み開発された。
静岡県西伊豆町・松崎町・南伊豆町からなる「伊豆西南海岸」の魅力を全国に伝えるべく、「食べるパンフレット」をコンセプトに開発した ｢桜葉と南伊豆野菜の潮かつおカレー｣、より多くの人に味わってもらうとともに、いつか伊豆西南海岸へと訪れていただくきっかけとなれば幸いである。
伊豆西南海岸×ソトレシピ！
地域の魅力を伝える進化系ご当地カレー「伊豆の極めし２」CAMPFIREページ
https://camp-fire.jp/projects/833089/view